উপকরণ :-
১। চিকেন কিমা – ১ কেজি
২। ছোলার ডাল – ১০০ গ্রাম
৩। শুকনো লঙ্কা -৬/৭ টা
৪। পিঁয়াজ – ৩টে ডুমো করে কাটা
৫। রসুন – ১০ কোয়া
৬। আদা
৭। গরম মশলা (দারচিনি, লবঙ্গ, ছোটো এলাচ, সামান্য জয়িত্রি ও জাইফল)
৮। গোলমরিচ – অল্প
৯। নুন – আন্দাজ মতো
প্রনালী :- চিকেন কিমা, ছোলার ডাল ও সব মশলা, পিঁয়াজ, আদা, রসুন ,আন্দাজ মতো জল ও নুন দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। এমন পরিমান জল দিতে হবে যাতে সব সিদ্ধ হয় অথচ জল না থাকে।
এবার ঠান্ডা করে মিক্সি তে বেটে নিতে হবে। এরপর হাতে একটু জল দিয়ে গোল ও চ্যাপ্টা আকারে গড়ে নিতে হবে। তাওয়া গরম করে অল্প তেলে ভেজে নিলেই তৈরী চিকেন কাবাব।
আপনার রান্নার রেসিপি আমাদের কাছে পাঠাতে চাইলে যোগাযোগ করুন আমাদের সাথে।
ফোন নম্বর:- 98043 26238
Leave a Reply